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Judías verdes navideñas al ajo: Una guarnición sana y elegante

(Christmas Garlic Green Beans: A Healthy and Elegant Side Dish)



Las judías verdes al ajillo navideñas son una guarnición sencilla pero elegante, perfecta para cualquier comida navideña. La combinación de judías verdes frescas, ajo y mantequilla es una combinación de sabores clásica que siempre gusta. Además, este plato es muy fácil de hacer y puede estar listo en menos de 30 minutos.


Ingredientes:

  • 1 1/2 lb. de judías verdes frescas

  • Sal, al gusto

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 3 dientes de ajo picados

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal

  • Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones:

  • Recorte los extremos de las judías verdes y lávelas bien.

  • Poner a hervir una olla grande de agua con sal.

  • Añadir las judías verdes al agua hirviendo y cocerlas durante 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes.

  • Escurrir las judías verdes y enjuagarlas con agua fría.

  • En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.

  • Añadir el ajo y cocinar durante 1 minuto, o hasta que esté fragante.

  • Añadir las judías verdes y la mantequilla a la sartén y cocinar durante 3-5 minutos, o hasta que las judías verdes estén bien calientes.

  • Sazone con sal y pimienta al gusto.

Consejos:

  • Para un sabor más intenso, añada una pizca de zumo de limón recién exprimido a la sartén.

  • Si le gustan las judías verdes picantes, añada una pizca de copos de pimiento rojo al agua de cocción.

  • Sirva las judías verdes inmediatamente mientras estén calientes.

Información nutricional:

  • Calorías: 150 por ración

  • Grasa: 10 gramos por ración

  • Proteínas: 4 gramos por ración

  • Fibra: 5 gramos por porción

Beneficios de comer judías verdes al ajillo navideño:

  • Las judías verdes son una buena fuente de vitaminas A, C y K.

  • También son una buena fuente de fibra, que puede ayudarle a sentirse lleno y satisfecho después de comer.

  • El ajo tiene propiedades antibacterianas y antivirales.

  • La mantequilla es una buena fuente de vitamina A, importante para la salud visual.

Conclusión:

Las judías verdes al ajillo navideñas son una guarnición sana y deliciosa perfecta para cualquier comida navideña. Son fáciles de hacer, nutritivas y seguro que gustan a todos los comensales.


judias verdes al ajillo

Christmas Garlic Green Beans: A Healthy and Elegant Side Dish

Christmas Garlic Green Beans is a simple yet elegant side dish that is perfect for any holiday meal. The combination of fresh green beans, garlic, and butter is a classic flavor combination that is always sure to please. This dish is also very easy to make and can be ready in under 30 minutes.

Ingredients:

  • 1 1/2 lb. fresh green beans

  • Kosher salt, to taste

  • 2 tbsp. olive oil

  • 3 cloves garlic, chopped

  • 2 tbsp. unsalted butter

  • Ground black pepper, to taste

Instructions:

  1. Trim the ends of the green beans and wash them thoroughly.

  2. Bring a large pot of salted water to a boil.

  3. Add the green beans to the boiling water and cook for 5-7 minutes, or until they are tender-crisp.

  4. Drain the green beans and rinse them under cold water.

  5. In a large skillet, heat the olive oil over medium heat.

  6. Add the garlic and cook for 1 minute, or until fragrant.

  7. Add the green beans and butter to the skillet and cook for 3-5 minutes, or until the green beans are heated through.

  8. Season with salt and pepper to taste.

Tips:

  • For a richer flavour, add a pinch of freshly squeezed lemon juice to the skillet.

  • If you like your green beans spicy, add a pinch of red pepper flakes to the cooking water.

  • Serve the green beans immediately while they are still hot.

Nutritional Information:

  • Calories: 150 per serving

  • Fat: 10 grams per serving

  • Protein: 4 grams per serving

  • Fiber: 5 grams per serving

Benefits of Eating Christmas Garlic Green Beans:

  • Green beans are a good source of vitamins A, C, and K.

  • They are also a good source of fiber, which can help you feel full and satisfied after eating.

  • Garlic has antibacterial and antiviral properties.

  • Butter is a good source of vitamin A, which is important for vision health.

Conclusion:

Christmas Garlic Green Beans is a healthy and delicious side dish that is perfect for any holiday meal. They are easy to make, nutritious, and sure to please everyone at the table.

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